Galleta Birthday cake HERSHEY'S

Name: Galleta Birthday cake | HERSHEY'S
Prep time: 25 min
Total time: 190 min
Yield: 8 galletas aprox.
Ingredients: 110 g Mantequilla a temperatura ambiente; 180 g Azúcar estandar; 10 ml Extracto de vainilla; 1 pza Huevo; 1 pza Yemas; 275 g Harina; 3 g Sal; 200 g HERSHEY'S Chocolate Semiamargo para fundir 800 g; 30 g Sprinkles; 150 g Queso Crema; 35 g Azúcar; 3 ml Extracto de vainilla; 50 ml HERSHEY'S Jarabe Sabor a Chocolate 589 g

Detalles

TIEMPOS
TIEMPOS
Tiempo Total:: -; aprox.
Horneado:: 18 Min. aprox.
Preparación:: 25 Min. aprox.
Nivel de habilidad:: Intermedio
Piezas:: 8 galletas aprox.

Las galletas Birthday Cake de chocolate HERSHEY'S, creadas por la chef Pau Abascal, son una delicia que combina la suavidad y el sabor rico del chocolate HERSHEY'S con el toque dulce y alegre de un pastel de cumpleaños. Estas galletas tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con trocitos de chocolate HERSHEY'S y coloridos sprinkles que aportan un toque visual vibrante y una explosión de sabor en cada bocado. Perfectas para celebrar cualquier ocasión especial, estas galletas capturan la esencia de un cumpleaños en un formato excepcional.

Ingredientes e instrucciones

Tiempo de Preparación: 25 minutos aprox.
Tiempo de Cocción: 18 minutos aprox.
TIEMPO DE DECORACIÓN: 10 minutos aprox.
TIEMPO DE ENFRIADO: 5 minutos aprox.
TIEMPO DE REFRIGERACIÓN: 1 hora aprox.

Ingredientes

Masa de galletas
110 g

Mantequilla a temperatura ambiente
180 g

Azúcar estandar
10 ml

Extracto de vainilla
1 pza

Huevo
1 pza

Yemas
275 g

Harina
3 g

Sal
200 g

HERSHEY'S Chocolate Semiamargo para fundir 800 g
30 g

Sprinkles
Betun de chocolate
150 g

Queso Crema
35 g

Azúcar
3 ml

Extracto de vainilla
50 ml

HERSHEY'S Jarabe Sabor a Chocolate 589 g

¿Listo para hacer la receta?

Instrucciones

Utensilios Necesarios 

Horno

Pala para mezclar

Bowl

Cuchara

Papel siliconado

Refigerador

Charola

Procedimiento masa de galletas:

Precalentar el horno a 190 °C.

Acremar mantequilla con el azúcar, una vez integrada, agregar el huevo y la yema junto con la vainilla, agregar la harina con la sal, el Chocolate Semiamargo para fundir HERSHEY'S y los sprinkles.

Con ayuda de una cuchara proporcionar la masa, colocarla en charola con papel siliconado.

Hornear por 10 min, bajar la temperatura a 160 °C y hornear por 8 min más.

Decorar con betún de chocolate y confeti de colores.

Procedimiento de betún de chocolate:

Mezclar el queso crema con el azúcar, extracto de vainilla y jarabe de chocolate, mezclar e incorporar.

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