Roles de caramelo y chocolate HERSHEY'S

Name: Roles de caramelo y chocolate HERSHEY'S
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: 130 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 75 g Mantequilla; 75 g Azúcar; 2 Huevos; 100 ml Leche; 18 g Levadura fresca; 1 g Sal; 350 g Harina; 4 ml Extracto de vainilla; 60 g Mantequilla; 75 g Harina; 3 g Canela; 5 g HERSHEY'S Cocoa Natural 200 g; 120 g Harina; 2 Claras de huevo; 120 ml Crema para batir; 70 g Chispas HERSHEY'S Sabor a Caramelo y Sal de mar 326 g; 40 g Mantequilla; 20 ml Miel de maple

Detalles

TIEMPOS
TIEMPOS
Tiempo Total:: aprox.
Preparación:: 1 Hr. 40 Min. aprox.
Nivel de habilidad:: Intermedio
Piezas:: 8 porciones

Prueba estos roles de canela y caramelo y consiente a tus seres queridos con su delicioso sabor.

Ingredientes e instrucciones

Tiempo de Preparación: 1 hour 40 minutes aprox.
Tiempo de Cocción: 25 minutes aprox.
TIEMPO DE DECORACIÓN: 5 minutes aprox.

Ingredientes

Roles
75 g

Mantequilla
75 g

Azúcar
2

Huevos
100 ml

Leche
18 g

Levadura fresca
1 g

Sal
350 g

Harina
4 ml

Extracto de vainilla
Relleno
60 g

Mantequilla
75 g

Harina
3 g

Canela
5 g

HERSHEY'S Cocoa Natural 200 g
120 g

Harina
2

Claras de huevo
Glaseado
120 ml

Crema para batir
70 g

Chispas HERSHEY'S Sabor a Caramelo y Sal de mar 326 g
40 g

Mantequilla
20 ml

Miel de maple

¿Listo para hacer la receta?

Instrucciones

Utensilios Necesarios 

Batidora

Bowl

Olla

Horno

Rodillo

Molde para hornear

Roles:

En la batidora agregar todos los ingredientes, batir hasta lograr una masa uniforme y elástica, colocar en un recipiente tapado con un trapo a fermentar para que doble su tamaño.

Relleno:

En un recipiente colocar la mantequilla y la canela, mezclar y agregar las claras, incorporar y agregar la harina, mover y agregar HERSHEY'S Cocoa natural a incorporar perfectamente. Reservar.

Glaseado:

En una olla colocar crema para batir y miel, dejar hervir y agregar las Chispas HERSHEY'S sabor a caramelo y sal de mar, mover a incorporar y agregar mantequilla, mezclar.

Precalentar el horno a 180°C.

Una vez fermentada la masa de roll extender con un poco de harina con ayuda de un rodillo, untar en toda la masa relleno y enrollarla, cortar y colocar en molde elegido, hornear por 25 minutos aproximadamente.

Desmoldar y glasear.

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