Cheesecake de frambuesa con crema batida de chocolate HERSHEY'S
Detalles
- TIEMPOS
- TIEMPOS
- Tiempo Total:
- aprox.
- Preparación:
- 30 Min. aprox.
- Nivel de habilidad:
- Intermedio
- Piezas:
- 1 cheesecake de 22 cm
Prepara este cheesecake de frambuesa, el balance perfecto de texturas y sabores dulces, cremosos, chocolatosos y de frambuesa. Este se sirve en una corteza y crema batida sabor a chocolate HERSHEY'S que tú mismo prepararás y te convertirán en el éxito del evento. Puedes decorarlo con hojas de menta y frambuesas frescas para llevarlo al siguiente nivel. Este postre es perfecto como regalo y su sabor les hará saber a todos cuánto los quieres. Si te gusta esta receta, puedes probar preparar también este delicioso cheesecake de frambuesa y elegir tu favorito.
Ingredientes e instrucciones
- Tiempo de Preparación
- 30 minutes aprox.
- Tiempo de Cocción
- 10 minutes aprox.
- TIEMPO DE DECORACIÓN
- 10 minutes aprox.
- TIEMPO DE ENFRIADO
- 10 minutes aprox.
- TIEMPO DE REFRIGERACIÓN
- 8 hours aprox.
Ingredientes
-
Cheesecake
-
1/3 Taza
-
1 1/2 TazaGalleta María molidas (de 45 piezas aprox)
-
1/3 TazaAzúcar glass
-
1/3 TazaMantequilla derretida
-
2 1/2 TazasFrambuesas congeladas llevadas a temperatura ambiente
-
1 sobreGrenetina
-
1/2 TazaAgua fría
-
1/2 TazaAgua hirviendo
-
2 paquetesQueso Crema suavizado
-
1/2 TazaAzúcar
-
1 cditaExtracto de vainilla
-
3 cdasMermelada de frambuesa sin semillas
-
Al gustoFrambuesas frescas
-
Al gustoHojas de menta
-
Crema batida de chocolate
-
1/4 Taza
-
1/2 TazaAzúcar glass
-
1 TazaCrema para batir fría
-
1 cditaExtracto de vainilla
¿Listo para hacer la receta?
Instrucciones
Utensilios Necesarios
Bowls para mezclar
Batidora
Colador
Espátula de silicón
Refrigerador
Licuadora
Cuchillo
Molde desmontable con seguro
1
Precalienta el horno a 350ºF o 180ºC.
2
Mezcla las galletas molidas con la Cocoa HERSHEY'S y el azúcar glass en un bowl mediano, agrega la mantequilla derretida e integra.
Presiona la mezcla sobre el fondo de tu molde desmontable y hornea por 10 minutos. Retira y déjala enfriar completamente.
3
Licúa las frambuesas congeladas que dejaste a temperatura ambiente y cuélalas. Reserva.
4
En un bowl pequeño, hidrata la grenetina en el agua fría agregándola poco a poco y dejándola reposar unos minutos hasta que obtenga textura de un gel suave. Agrega el agua hirviendo; revuelve hasta que la grenetina se disuelva por completo y la mezcla esté transparente.
5
Con ayuda de tu batidora, mezcla el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta obtener una textura suave. Agrega gradualmente las frambuesas licuadas y la mezcla de grenetina. Integra muy bien todos los ingredientes con ayuda de la espátula de silicón.
6
Coloca la mezcla final en la corteza de galletas dentro del molde y refrigera durante varias horas.
7
Antes de desmoldar, ayúdate de un cuchillo para desmoldar el cheesecake, repasando los bordes. Después, quita el seguro del molde y desmolda.
8
Revuelve la mermelada con una cuchara para que se suavice y ponla sobre el cheesecake, decora con las frambuesas frescas y menta (si así lo deseas). Sirve con la crema batida a un lado.
9
Disfruta de este delicioso Cheesecake y refrigera los sobrantes para mantenerlo fresco y delicioso.
10
Prepara la crema batida de chocolate: Combina la media taza de azúcar glass con el 1/4 de taza de Cocoa HERSHEY'S Natural en un bowl mediano. Añade la taza de crema para batir fría con la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla hasta que quede ligeramente rígido.
